Rationell spannmålshantering
kan ge bättre lönsamhet
 |
| En varmluftstorkningsanläggning med tork placerad utomhus och få och stora silor, ger begränsade möjligheter till särhållning. |
Att torka och lagra spannmål på gården ger lantbrukaren större valfrihet när det gäller val av grödor, köpare och kontrakt. Gårdslagring ökar också möjligheterna att sälja när priset är som högst.
Gårdstorkning och gårdslagring borde alltså öka möjligheterna för spannmålsproducenten att maximera sin vinst. Trots detta har få lantbrukare investerat i gårdstorkar, och ungefär hälften av spannmålen säljs fortfarande när priset är som lägst: under skördeperioden.
Rätt grödor ger större förtjänst
Att inte fler satsat på en gårdstork beror troligen på att det hittills varit svårt att få en sådan investering lönsam, framförallt på små- och medelstora lantbruksföretag. Många lantbrukare har också traditionellt investerat i onödigt dyra, nyckelfärdiga torkanläggningar.
Små och medelstora lantbruksföretag står i dag för merparten av den svenska spannmålsproduktionen, men har samtidigt den sämsta lönsamheten. Lönsamheten bör dock kunna förbättras genom rätt val av grödor och hanteringssystem. Det menar JTI, som i ett samarbetsprojekt med Institutionen för Ekonomi vid SLU identifierar rationella torknings- och lagringssystem, och analyserar hur växtföljder och olika riskfaktorer, som pris och kvalitet påverkar investeringsutrymmet.
Matematisk modell beräknar lönsamheten
Inom projektet utvecklas en matematisk programmeringsmodell som tar hänsyn till odlingssystem, växtföljd, typ av tork/lagringsanläggning samt försäljningstidpunkt. Studien kommer att omfatta gårdar med 50 till 500 ha spannmålsodling belägna i slättbygderna i södra och norra Götaland samt Svealand.
Sädesslagen som ingår i växtföljden är höstvete, vårvete, maltkorn, grynhavre och höstoljeväxter (Gss, Gns) alternativt våroljeväxter (Ss). För Gss tillkommer sockerbetor i växtföljden. De anläggningstyper som i första hand ingår i beräkningarna är två typer av varmluftstorkar med olika möjligheter till särhållning samt platta för direktleverans vid skörd.
Projektet finansieras av SLF, Stiftelsen Lantbruksforskning.
Kontaktperson:
Nils Jonsson
JTI - institutet för jordbruks- och miljöteknik
Tel: 010-516 69 15
nils.jonsson@jti.se
Läs mer!
Spannmålshantering är ett centralt forskningsområde vid JTI. Vi har gett ut flera publikationer i ämnen, bland annat två populärvetenskapliga JTI-informerar.
Samverkan vid skörd, torkning och lagring av spannmål
Lagring av spannmål i utomhussilor